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三亚这家“长者饭堂” 吃出健康幸福味

南海网 http://www.hinews.cn 时间:2020-09-24 20:39 来源:南海网 作者:林师堂

  新海南客户端、南海网、南国都市报9月24日消息(记者 林师堂)“有了这个饭堂,每天都有志愿者来家里送饭,很暖心,吃得也很放心,感谢他们。”提及“长者饭堂”,一位长期卧病在床的八旬孤寡老人脸上洋溢着幸福的笑容。三亚市天涯区党群服务中心“长者饭堂”自今年5月设立以来,为周边4个社区60岁以上的多名老年人提供助餐服务,周到的志愿服务让众多社区老年人感觉幸福与温馨。

  “长者饭堂”工作人员介绍,到“长者饭堂”或指定餐饮企业用餐的人员需凭身份证进行身份登记确认后,方可入内用餐,而符合助餐补贴身份的老人,需要到所在地社区进行申请审批确认后,便可享受助餐补贴,对于行动不便的老年人,社区网格长、网格员还可上门帮助办理,安排专人送餐到家中。

  据了解,“长者饭堂”委托第三方餐饮店作为配餐中心,经过多次走访考察、多方对比,建立安全可靠的餐食供应和配送服务链。其中,蔬菜、蛋肉等食材都是当日经过严格筛选采购的新鲜食材,从源头上确保老年人用餐健康。菜谱制定则以专业营养、健康、美味的角度来考虑,饭菜以软糯、清淡为主,搭配富含膳食纤维的食物、汤水,以达到老年人餐饮营养均衡的目的。备餐、分餐、配餐、留样,每个步骤都有条不紊、环环相扣,以确保准时把饭菜送到老人手中。

  同时,三亚天涯区委组织部加强食品卫生安全管理和监督,不定期对配餐中心的食品安全状况进行监督,确保饮食卫生安全和供餐服务质量。

  下一步,三亚天涯区将继续积极探索“党建+民生”工作机制,整合党群服务中心、社区、社会组织等多方面资源,在实践中不断探索和总结如何监管饭菜质量、如何满足老人们的餐饮口味、如何让老人们吃得满意、吃得放心等问题,为老人们的生活增添温暖和幸福。

责任编辑:宫池
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