原材料价格上涨影响 海口粽子价格较去年涨一成多

　　端午节即将到来。记者走访海口消费市场发现，今年端午粽种类更丰富，各种馅料的粽子层出不穷。而受到原材料价格上涨的影响，今年粽子价格上涨10%—15%左右。

　　各家超市已设粽子展区

　　在海口，各家超市粽子专柜前，端午节粽子的宣传广告已挂了起来。在大润发国兴店超市，记者发现卖场里布置了专门的粽子展区，除了黑猪肉粽、豆沙粽等传统粽子之外，鸡肉、叉烧等各种口味齐全。工作人员告诉记者，目前传统口味的端午粽仍是主流，但年轻一代的消费者渴望端午粽能够以更时尚、更年轻的方式呈现，为了迎合市场，粽子的呈现形式会越来越多样化，也会有更多尝试。

　　今年价格上涨10%-15%

　　在超市里，一些市民已经开始采购粽子，记者看到，市民采购的多是散装粽子。大润发国兴店工作人员告诉记者，由于成本的提高，粽子比去年略涨，涨幅10%-15%左右。像一个250克的简易蛋黄猪肉粽售价25.5元;一个750克的三全豆沙粽子售价16元。目前海南本地的礼品粽价格一般一盒在189-239元不等。

　　业内人士告诉记者，今年粽子涨价，主要是包装纸的价格上涨，其实像糯米、红豆、花生油这些，并没有给企业带来成本的增加。从去年下半年开始，国家对企业环保节能的要求提高，部分小纸厂由于要求不合格被勒令关闭。这使纸制品市场供应不足，从而催高了包装材料的价格，所以礼盒装的粽子，涨幅比较明显，在10%—15%左右。

　　购买粽子要认准QS标志

　　据了解，国家现已将粽子列入QS认证实施范围，市民在购买粽子时都要注意其包装上有无QS认证以及其生产日期、保质期和外观。消费者应到可信任的名小吃店及商场超市购买。市民食用粽子应加热最少15分钟，粽子的中心温度应达到75℃以上，应避免长时间贮存。