12月18日 星期二
滚动:
 
  海口美食
您当前的位置 :南海网 > 海口新闻网 > 海口美食 正文
琼菜烹饪技能大赛海口落幕 38位选手获赛项金奖
南海网 http://www.hinews.cn 时间:2014-04-22 09:30 来源:南海网 作者:青子

点击查看更多相关视频

  20日下午,第七届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨海南省琼菜烹饪技能大赛在海口旅游职业学校圆满落幕。(南海网记者 秦彦摄)

  南海网海口4月20日消息(南海网记者 青子)经过参赛选手一天半紧张激烈的角逐,经过裁判和评委严格、公正的评判,20日下午,第七届全国烹饪技能竞赛(海南赛区)暨海南省琼菜烹饪技能大赛在海口旅游职业学校圆满落下帷幕。记者在颁奖大会上了解到,共有38位选手获得赛项金奖,58位选手获得赛项银奖,77位选手获得赛项铜奖,优秀奖16名,2个最佳团体奖,6个优秀团体奖。

  “很感谢烹饪协会提供这么好的平台,让我有机会展示自己的厨艺!”西餐烹调赛项金奖得主张小辉告诉记者,这次比赛他做了一个凉菜、一个热菜和一份甜品,金奖的获得离不开他的团队的支持和帮助,“我们单位从去年得知海南省琼菜烹饪技能大赛将设西餐烹调赛项,就从去年开始准备了,今年2月份开始实际操作,一直在演练,一项项精减,终于拿出了好的菜品。”

  “中餐热菜规定菜品为‘炒银芽肉丝’,我还做了一份主料为鱼的菜品和一分自选作品,得了银奖很惊喜很高兴啊!”中餐热菜赛项银奖得主史贻山笑着告诉记者,自己辛苦了一个月,终于有了回报。

  海南省烹饪协会常务副会长、省琼菜研究中心理事长林俊春表示,这次比赛在海南设立赛区,主要为海南的选手参加全国的烹饪比赛创造条件,并为海南的厨艺高手创造交流和学习的平台,打造好厨师、名厨师。“这次比赛我们收获很大,对厨师队伍的建设、培养和海南菜的品牌打造都有很大的意义!”

  据了解,五年一次的全国烹饪技能竞赛,是我国餐饮业最具权威性和影响力的一项重大赛事,本次比赛以“继承创新、节约实用、美味健康”为宗旨,力求赛出风格,赛出水平,努力提升海南餐饮行业整体水平和琼菜制作技艺,为国际旅游岛建设做出贡献。

  中餐面点类金奖获得者。(南海网记者 秦彦摄)

  选手在比赛中。(南海网记者 秦彦摄)

  作品展示区。(南海网记者 秦彦摄)

  获得各个奖项的选手在台上领奖。(南海网记者 秦彦摄)

  作品展示。(南海网记者 秦彦摄)

 责任编辑: 李昕
 我来说两句
用户名: 匿名发表:  验证码:
  • ·在发布信息时,请遵守中华人民共和国有关法律、法规,并尊重网上道德;
  • ·管理人员有权对留言内容进行删改;
  • ·因您的言论直接或间接导致的民事或刑事法律责任由您个人承担。
投稿邮箱:lixin8393@126.com
欢迎各单位向本网投稿。本网将择优选登。
主编:蒙丽君
 市县新闻
 厅局新闻
海南南海网传媒股份有限公司 版权所有 1999-2020
电话:(86)0898-66810806  传真:0898-66810545
地址:海南省海口市金盘路30号新闻大厦9楼
本网法律顾问:海南东方国信律师事务所 李君律师
增值电信业务经营许可证:琼B2-2008008 信息网络传播视听节目许可证:2108281
互联网新闻信息服务许可证:4612006002 广告经营许可证:460000100120
互联网出版许可证:琼字001号 琼公网监备号:46010602000273号