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海口近百顾客近距离了解龙泉文化[组图]
南海网 http://www.hinews.cn 时间:2012-04-23 15:11 来源:南海网 作者:
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  南海网4月22日消息(记者月满)4月21日,来自社会各界的消费者代表一行近百人兴致勃勃地参观了海南龙泉集团龙泉养殖基地、龙泉乡园及龙泉食品公司,近距离了解龙泉系列产品及龙泉文化,感受了龙泉集团放心食品的生产流程。

  海南消费者代表一行人整装待发(南海网记者月满摄)

  参观者们走进龙泉文昌鸡养殖基地(南海网记者月满摄)

  据海南龙泉集团集团监事长林健介绍,这项活动作为第十三届龙泉文昌鸡(国际)美食节暨冰岛美食推介月的内容之一,旨在传播龙泉文昌鸡文化和食品特色文化,弘扬龙泉人的精神,展现龙泉集团勇于承担和肩负社会责任意识的品牌形象。让顾客近距离感受龙泉集团的高标准生产流程和高品质管控体系,以真诚的态度请消费者检验、监督、见证、建言,让顾客们能够消费得明白放心。

  提升文昌鸡品牌带动文昌鸡产业发展

  在海南龙泉集团龙泉文昌鸡养殖基地,参观者们对如何培育养殖出肥而不腻,肉质鲜美的文昌鸡饶有兴趣。

  文昌鸡是国内公认的“超优质鸡”品种,为避免鸡种经过杂交繁衍变成肉质较次的大种鸡,龙泉集团创建养殖基地之初,便严抓文昌鸡品质质量,与广东佛山科技大学联合成立了“龙泉文昌鸡研发中心”,从精选种鸡、培育生产、科学孵化,提纯复壮种苗等方面下功夫,并在饲料和饲养技术上严格把关,保证了文昌鸡的品质。

  笼养阶段的文昌鸡(南海网记者月满摄)

  鸡舍四周绿郁葱茏,近邻潭水,土质松软肥沃,为文昌鸡的生长提供了优良的自然环境(南海网记者月满摄)

  龙泉文昌鸡从孵化到出笼至少需要185天的时间。种苗孵化后,需要放养在户外,以昆虫、草籽、树果、稻谷饲料等喂养,待放养至125天左右,将鸡放到它们喜爱的安静阴暗的地方,以谷糠、番薯等饲料笼养,60天后,待鸡的重量达到1.5—1.8公斤,尾部肥大、胸部丰满、羽毛亮泽时,就可出笼上市了。

  工作人员介绍龙泉文昌鸡辨别方法(南海网记者月满摄)

  应参观者们的要求,基地工作人员特别讲解了龙泉鸡与普通饲料鸡、大种鸡的鉴别方法:龙泉文昌鸡与其他杂种鸡相比,从外型到肉质都具有较为突出的特点。母文昌鸡鸡外型特征是:三小(头小、体小、脚小),三短(身短、脚短、脖子短),三黄(黄毛、黄脚、黄啄)和一圆(屁股圆),且躯体结实匀称、金脚玉嘴、颈部均有环状杂色羽毛点缀,外型样子温顺可人,正宗文昌鸡肉皮脆骨酥、肉嫩爽滑、味道纯正芳香、皮色黄澄光亮、出锅时馥郁流香、沁心诱人。纯正文昌鸡肥而不腻,含有多种营养元素,经常食用,对人体健康益处颇多。

  龙泉集团工会主席符碧告诉记者,目前,龙泉文昌鸡养殖基地生产上市的正宗龙泉文昌鸡年出笼量约为200万只,远销港澳地区和其他省份。龙泉集团希望能通过丰富文昌鸡产品内涵,进一步提升文昌鸡的品牌,带动整个文昌鸡产业的发展。

  延伸文昌鸡产业链打造乡村休闲游

  龙泉乡园休闲度假村位于海口与文昌交界的东路镇,海文高速大致坡出口处。这是龙泉集团为适应海南国际旅游岛建设新形势,倾力打造以地方特色为主、休闲农业为一体,展现海“休闲农村、和谐农村、文化农村”的度假场所。

  招待参观者用餐的龙泉乡园聚贤堂(南海网记者月满摄)

  龙泉监事长林健席间发言(南海网记者月满摄)

  中午,参观者一行人在这里品尝了丰盛地道的农家饭菜。糟粕醋特色鸡汤、香滑嫩软的农家肘子、秘制野鱼、天然绿色蔬菜、当地有名的农家五谷杂粮等,众人对在城里吃不到的原汁原味赞不绝口,大快朵颐。

  年纪最小的参观者和奶奶在树荫下乘凉(南海网记者月满摄)

  午饭过后的自由参观时间,随行队伍中年纪最小的一个6个月大的宝宝在爷爷奶奶看护下在树荫底下玩耍乘凉,据孩子的爷爷奶奶介绍,他们来自湖北,目前已在海南定居,全家都是龙泉集团的老顾客,此次举家来参观,一方面是为了散心,另一方面也想通过活动了解龙泉的产品品质。在得知度假村内有开心菜园,可种植和采摘绿色无污染蔬菜后,老爷子很感兴趣,还想找工作人员问问能否买几把。

  龙泉乡园咖啡厅(南海网记者月满摄)

  龙泉乡园客房(南海网记者月满摄)

  客房户外水池中的锦鲤(南海网记者月满摄)

  龙泉乡园设计崇尚返璞归真、融于自然(南海网记者月满摄)

  龙泉集团工会主席符碧介绍,龙泉乡园集欢乐旅居、特色餐饮、休闲养生、观光农业于一体,提供中餐、客房、咖啡等服务,目前第一期建设已初步完成,客房40间,周末经常爆满,第二期工程即将开工,届时会有水上乐园,琼剧汇演等特色服务项目推出。龙泉乡园是"龙泉文昌鸡"产业链的延伸和补充,也是龙泉集团在现代观光农业、生态农业方面的新探索、新尝试。参加一日游的消费者认为, “这里的环境很不错!客房价格又便宜,双标居然只要128一晚!”一位男性宾客心情甚佳:“这儿离海口也近,以后周末有空就把家人朋友一起叫过来打打麻将,钓钓鱼,多好!”

  倡导诚信理念赢得消费者肯定

  参观者在龙泉人食品厂展厅聆听解说(南海网记者月满摄)

  消费者们参观的最后一站是位于海口桂林洋开发区的龙泉人食品厂。该食品厂是龙泉集团2010年投资五千万建设的重点项目,集龙泉文昌鸡产品精加工深加工、果蔬农副产品加工、月饼系列、粽子系列等海南特色食品,以及龙泉蛋糕、西点等产品生产为一体的多功能综合生产加工企业。

  龙泉人食品厂总经理陈颖信一一向参观者们展示了龙泉文昌鸡、中秋月饼、端午节粽子、年货成品、速冻点心、面包西点等多种产品。据了解,该食品厂不仅满足龙泉各分店餐料半成品的生产配送,还促进了食品开发和销售向高层次发展,食品畅销海内外,深受消费者欢迎。

  龙泉人食品厂的食品检验室(南海网记者月满摄)

  陈颖信请一些参观者透过玻璃浏览了食品检验室。为确保食品质量,龙泉人精选的优质原料,均要经过严格化验,确保原材料的食品安全。陈颖信说:“食品安全一直是龙泉人食品员工的追求。所有工作人员在进入生产车间前,都必须要穿上工作服,带上工作帽,经过三道消毒程序才能进入生产车间,绝对不能有任何一点不卫生因素影响食品质量。”

  厂方准备的精美茶点大受欢迎(南海网记者月满摄)

  为让消费者感受龙泉食品的精益求精,食品厂准备了许多精美点心请消费者品尝,瓜子饼、芝麻酥、咖啡布丁……尽管参观者们午饭时都吃了不少,却依然抵挡不住琳琅满目的糕点诱惑,几大盘满满的糕点不一会就被试吃一空。一名姓李的女士心满意足地说:“这次的活动不错,收获很大,今早上下了雨,我还犹豫到底要不要过来,现在看来真的不虚此行!”几位消费者在吃完糕点后,又意犹未尽现场买上了好几盒带给亲朋好友。

  看到消费者们如此肯定和喜爱龙泉食品,作为活动的策划人——海南龙泉集团集团监事长林健很是欣慰,他笑着对记者说:“龙泉集团一直把诚信经营放在第一位,让消费者吃上安全放心的食品是龙泉的社会职责所在。今后龙泉愿意再筹办这样的‘龙泉一日游’活动,让更多的消费者来参观和了解龙泉,相信通过面对面的展示和沟通交流,龙泉的经营管理理念一定能够感染在场的每一位消费者,消费者的信任和支持,也必然将推动龙泉集团迈向更坚实的明天。”

 责任编辑: 李昕
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